Posna čokoladna torta
Vrijeme je posta i rodjendan moje kćerkice Sunčice tako da smo pravile ovu tortu. Torta je sočna i bogata. Idealna je i za djecu jer je bogata čokoladom.
Potrebni sastojci:
1.4 l vode
18 kašika mekog brašna
18 kašika šećera
3 kašike pekmeza od kajsije ( vi možete koristiti ili džem ili marmeladu koju volite)
100 gr oraha
6 kašika ulja
2 kašike kakaoa
2 kašičice sode bikarbone
120 gr pudinga od čokolade
100 gr čokolade za kuvanje
250 gr margarina
100 gr šećera u prahu
500 ml tečnog šlaga
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 180 Stepeni.
Korice:
U 400 ml tople vode razmutiti 13 kašika šećera.
Dodati 4 kašike ulja i 3 kašike pekmeza i sve zajedno izmiješati.
Zatim dodati brašno, kakao, sodu bikarbonu i orahe i sve zajedno izmutiti.
U kalup za torte, obima 24 cm staviti papir za pečenje pa sipati trećinu smjese.
Peći koricu 13 minuta i zatim ponoviti postupak sa preostale 2 korice.
Ja sam sad pravila 3 korice, medjutim ima dovoljno smjese da se mogu napraviti i 4 tanje korice.
Krema 1:
Od litre vode odvojiti malo vode u kojoj ćemo izmutiti puding i šećer a ostatak staviti da provri.
Kada provri voda zakuvati puding i miješati dok se ne zgusne pa skloniti sa vatre i u vrelo odmah dodati 100 grama izlomljene čokolade i miješati dok se čokolada ne otopi.
Preko staviti foliju i ostaviti da se dobro ohladi.
Kada se puding ohladio, margarin sobne temperature pjenasto umutiti sa šećerom u prahu.
Mikserom izmutiti puding pa dodati margarin.
Krema 2:
500 ml tečnog šlaga umutiti.
A možete i 300 gr šlaga u prahu sa 500 ml kisele ili obične vode.
Filovanje:
Korica - krema 1 - krema 2
Korica - krema 1 - krema 2
Korica - krema 1 - krema 2
