Knedle sa gaudom i suvim mesom

Knedle u slanoj verziji, punjene gaudom i komadićima suvog mesa. 


Potrebni sastojci: 
  • 500 ml vode 
  • 3 kašike ulja 
  • 400 gr brašna 
  • pola kašičice soli 
  • 5 gr praška za pecivo  
  • 1 jaje  
  • Ulje 
  • Prezla  
  • Komadići gaude 
  • Sitno sjeckano suvo meso 

Priprema: 
Vodu staviti da provri i dodati ulje i so. Kada provri umiješati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Miješati dok se smjesa ne sjedini, kao pura. 
Ostaviti da se prohladi. U toplo dodati 1 jaje i mijesiti dok ne postane glatko tijesto.  
Tijesto podijeliti na 12 loptica. 
Oblikovati knedle i u svaku staviti komadić gaude ili nekog drugog topljenog sira i sitno sjeckanog suvog mesa.

U šerpu od 3 l nasuti 1.50 vode. Kada voda proključa spustiti knedle. Knedle će pasti na dno šerpe, malo prodrmati šerpu da se ne zalijepe za dno. 
Kada se knedle dignu na vrh kuvati ih još 5 min. Izvaditi na đevđir da se okapaju. 

U tavu nasuti ulje. U zagrejano ulje dodati prezlu. Kad je prezla zlatno žute boje dodati knedle na prezlu i treskati tavu da se sa svih strana knedli zalijepi prezla.  
Pržene knedle izvaditi na tanjir i poslužiti.
   

Prijatno

Популарни постови са овог блога

Vaskršnji pereci

Слика
  Običaj je da se na Veliki petak farbaju jaja i prave Vaskršnji pereci.  Potrebni sastojci: 9 jaja  15 kašika kisele vode  4 kašike ulja  Prašak za pecivo ( na vrh noža)  Brašno meko po potrebi ( oko 1 kg)  Priprema:   U zdjelu staviti jaja i žlicom ih dobro umutiti. Zatim dodati kiselu vodu, ulje i na vrh noža praška za pecivo. Sve dobro izmešati i dodati mekog brašna koliko je potrebno da se mogu praviti pereci. Što je tijesto mekše pereci su bolji, mada ne smije ni biti premekano.  Praviti ih na podlozi posutom brašnom.     Kada oblikujemo peretak, uzmemo makaze i pravimo kao bodljice.  Na šporet staviti šerpu sa vodom, kada voda prokuva ubaciti peretak. Viljuškom ga malo podići da se ne zalijepi za dno šerpe.  Kada pereci budu kuvani podiće se na vrh šerpe, tada ih okrenuti i kuvati još 1 min.  Vaditi ih na kuhinjsku krpu da se ocjede.  Zagrejati rernu na 200 -220 stepeni.  U tepsiju staviti papir za pečenje i poredati peretke.  Peći
Прикажи све

Mini kroasani sa vanila pudingom

Слика
Veliki sam ljubitelj vanile, pudinga od vanile i svih poslastica od vanile. Kroasani od vanile su mekani i sočni, prava poslastica za ljubitelje vanile.  Potrebno :  1 pakovanje lisnatog tijesta  400 ml mlijeka  Puding od vanile  3 kašike šećera  1 žumanjak Šećer u prahu   Priprema : U 100 ml mlijeka razmutiti puding. Ostatak mlijeka i šećer staviti da kuva. Kada prokuva skuvati puding. Ostaviti da se ohladi.  Kada se prohladi izmiksati.   Lisnato tijesto isjeći na trokutiće. Staviti kašikicu pudinga i oblikovati kroasane. Premazati ih razmućenim žumancetom. Peći u zagrijanoj rerni na 250 stepeni, 20-ak minuta.  Pečene kroasane posuti šećerom u prahu.  Prijatno!
Прикажи све

Posni jastučići punjeni jabukama i vanilom

Слика
Hrskavi jastučići punjeni sočnim filom od jabuka i vanile će vas oduševiti ukusnom a i izgledom.  Potrebno: 1 pakovanje lisnatog tijesta 3 jabuke  50 gr grožđica  3 kašike šećera 1 puding od vanile 250 ml sojinog mlijeka Priprema: Jabuke oguliti i isjeckati na kockice, zatim stavitu u šerpu i dodati šećer, grožđice i  150 ml mlijeka. Na laganoj temparaturi miješati dok jabuke ne omekane.  U ostatku mlijeka razmutiti puding od vanile i to dodati u jabuke. kuvati dok se sve fino ne sjediti i puding skuva. Ostaviti da se prohladi. Lisnato tijesto isjeći na komade, staviti fil od jabuka i umotati u jastučiće. Peći u zagrijanoj rerni, na 180 stepeni, 15-20 minuta. Prohlađene posuti šećerom u prahu.
Прикажи све